Jídelní lístek pro skupiny

Pro skupiny nabízíme speciální jídelní lístek s řadou jídel, které jsou mezi našimi pravidelnými hosty oblíbená, ale aktuálně rozšířená i o řadu nových odpovídajících novým trendům a chutím. Uvedená jídla jsou vybrána tak, abychom mohli celou Vaši skupinu (často i více než 100 osob) rychle obsloužit. Osobám se speciálními požadavky (nejčastěji vegetariánům) jsme samozřejmě připraveni vyhovět i mimo sjednaný jídelníček skupiny.

Předem je možné dohodnout také různé formy grilování, příp. pečení selete, jehněte a vepřových kýt. Více naleznete v sekci věnované rautům.

Orientační ceny:

Snídaně	115,- Kč	(švédský stůl)
Oběd	od 18,- Kč do 33,- Kč	(polévka)
	od 90,- Kč do 165,- Kč	(hlavní jídlo)
Večeře	od 90,- Kč do 165,- Kč	(hlavní jídlo)

Dále Vám můžeme nabídnout přípravu coffeebreaků a to:

Základní	káva, čaj, minerálka	60 Kč
Rozšířený 1	káva, čaj, minerálka, chlebíček nebo koláček	80 Kč
Rozšířený 2	káva, čaj, minerálka, chlebíček a koláček	100 Kč
Speciální	káva, čaj, minerálka, chlebíček a koláček, 100 gr. ovoce	120 Kč
VIP	káva, čaj, minerálka, džus, ovoce, pizza, obložené talířky, případně složení podle požadavků klientů	150 Kč

Nabídka jídel:

POLÉVKY – VÝVARY

• Hovězí s masem a nudlemi/rýží
• Hovězí s masovou/játrovou rýží
• Slepičí s masem a nudlemi
• Vývar s celestýnskými nudlemi
• Česneková s brambory a smaženým chlebem
• Hovězí s bylinkovými nočky

POLÉVKY – OSTATNÍ

• Bramborová s houbami
• Hrachová s párkem/smaženým chlebem
• Jemná zeleninová s vajíčkem
• Čočková s klobásou
• Pórková s vejcem
• Dršťková polévka
• Gulášová polévka
• Frankfurtská s párkem a bramborem
• Kulajda
• Fazolová bílá se smaženou houskou
• Květáková s bylinkovými nočky

HOVĚZÍ MASO

• Svíčková na smetaně
• Pražská hovězí roláda
• Hovězí guláš
• Mexický guláš sypaný sýrem
• Hovězí plátek na slanině/houbách
• Cikánská roštěná
• Španělský ptáček
• Lesnická roštěná
• Hovězí kostky pečené na česneku
• Hovězí pečeně špikovaná po zahradnicku

VEPŘOVÉ MASO

• Talíř řezníka Krkovičky, bílé a červené zelí, klobása
• Pečená vepřová kotleta/krkovice/bůček
• Moravský vrabec se zelím
• Nadívaný vepřový bůček
• Vepřová kýta na paprice
• Hamburská vepřová kýta
• Záhorácký závitek
• Zahradnický vepřový závitek
• Naháč z Vysočiny
• Vepřový guláš
• Vepřový plátek „Petra Voka“
• Rizoto z vepřového masa sypané sýrem
• Vepřové medailonky na žampiónech
• Smažený vepřový řízek/žebírko/krkovice
• Smažená vepřová játra

UZENÉ MASO

• Uzená pečeně/krkovice

KRÁLIČÍ MASO

• Králík pečený na česneku a slanině

MLETÉ MASO

• Babiččina domácí sekaná
• Smažený plněný karbanátek
• Mletý řízek se sýrem
• Plněný paprikový lusk
• Plněný kapustový list
• Čevapčiči s cibulkou a hořčicí
• Koutecký špaček na jehle v košilce anglické slaniny

DRÚBEŹÍ MASO

• Grilované kuře
• Maminčino kuře
• Kuře na způsob bažanta
• Přírodní kuřecí medailonky
• Grilované kuřecí prso s glazírovanou baby karotkou/grilovanými cherry rajčaty/na lůžku listového špenátu
• Kuřecí nudličky na smetaně s listovým špenátem
• Kuřecí kousky na čínský způsob
• Krůtí roláda
• Špikované krůtí prso
• Pečená 1/4 kachny s červeným zelím
• Smažený kuřecí/krůtí řízek
• Smažený plněný kuřecí/krůtí řízek
• Zapečený kuřecí plátek

RYBY

• Smažený kapr
• Pstruh pečený na másle a kmíně
• Grilovaný lososový steak v bylinkové krustě
• Smažené rybí filé

BEZMASÉ POKRMY

• Smažený květák/brokolice
• Zapečená brokolice ve vinnosmetanové omáčce s mozzarellou
• Zapečená cuketa v rajčatové omáčce s mozzarellou sypaná parmazánem
• Smažený sýr/hermelín
• Smažený sýrový špíz

TĚSTOVINY

• Špagety s vepřovým masem a rajčaty sapané sýrem
• Tagliatelle s kuřecím masem a rajčatovou omáčkou
• Penne se šunkou v sýrové omáčce

SLADKÉ POKRMY

• Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
• Ovocné knedlíky sypané tvarohem
• Bavorské vdolečky (4 ks)
• Švestkové knedlíky z bramborového těsta sypané mákem

DEZERTY

• Brusinky s pěnou mascarpone (1 ks)
• Lívance s lesním ovocem (2 ks)
• Bavorské vdolečky (1 ks)
• Zmrzlinové Tartuffo se šlehačkou

SPECIALITY (pro skupiny do 30 osob)

• 200 g Grilovaná vepřová krkovice na česneku podávaná se zeleninovým salátem a feferony, chléb
• 500 g Grilovaná vepřová žebra podávaná s hořčicí, křenem a feferony, chléb
• 1 ks Grilované vepřové koleno s jablečným křenem a hořčicí, chléb
• 200 g Grilovaná vepřová panenka podávaná s brusinkovou omáčkou
• 200 g Grilovaná vepřová panenka v kořeněné krustě s dijonským přelivem
• 200 g Grilované kuřecí prso na lůžku listového špenátu
• 200 g Kuřecí prso v košilce anglické slaniny podávané s grilovanými cherry rajčaty
• 400 g Mix gril podávaný s grilovanými lusky (100 g vepřová krkovice, 100 g vepřová panenka, 100 g kuřecí prsní řízky, 100 g kuřecí stehenní řízky)

PŘÍLOHY – KNEDLÍKY

• Houskové knedlíky
• Houskové knedlíky s mrkví
• Bramborové knedlíky
• Šumavské knedlíky
• Chlupaté knedlíky
• Karlovarské knedlíky

PŘÍLOHY – BRAMBORY

• Vařené brambory
• Vařené brambory maštěné máslem
• Pečené česnekové brambory
• Šťouchané brambory s anglickou slaninou
• Smetanové brambory s bylinkami
• Gnocchi
• Bramborová kaše
• Bramborový salát s majonézou
• Bramborový salát s jogurtem
• Bramboráčky
• Lepenice

PŘÍLOHY – RÝŽE

• Dušená rýže
• Rýže parboiled
• Hrášková rýže
• Šunková rýže
• Bylinková rýže
• Jasmínová rýže

PŘÍLOHY – TĚSTOVINY

• Těstoviny

PŘÍLOHY – LUŠTĚNINY

• Hrachová kaše
• Čočka na kyselo

PŘÍLOHY – ZELENINA

• Hlávkové zelí bílé/červené kysané
• Dušený špenát
• Listový špenát
• Fazolové lusky s anglickou slaninou
• Glazírovaná baby karotka
• Zelený hrášek na másle
• Grilovaná zelenina
• Grilovaná cherry rajčata

PŘÍLOHY – SMAŽENÉ

• Hranolky
• Krokety
• Americké brambory

SALÁTY

• Rajčatový salát
• Okurkový salát
• Okurkový salát se zakysanou smetanou
• Míchaný salát
• Salát Koleslav
• Mrkvový salát
• Salát z kysaného zelí

Pro zajištění Vaší plné spokojenosti jsme samozřejmě připraveni poradit nebo po dohodě pro Vaši skupinu připravit další jídla podle Vašich preferencí.